No nos veíamos desde hace semana y media, así que nos pusimos al día sobre lo acontecido con la epidemia de influenza, y otros chismes. Como en realidad no tenía mucho que hacer allí, sólo los acompañé un rato. Ellos se quedaron transcribiendo recetas, ya que las necesita el Gobierno del Estado, para poder declarar legalmente a la gastronomía veracruzana, como "Patrimonio Intangible".
También platicamos acerca de que mucha gente ajena se está queriendo levantar el cuello con la guía gastronómica, y como algunos incluso la están cacaraqueando sin tener nada que ver con la misma. Nuestra tranquilidad radica es que cuando salga el libro, los créditos correspondientes no van a mencionar a nadie que no haya estado involucrado.
Como ya se levantó el encierro por la influenza, mañana retomamos la expedición hacia el centro del estado, empezando por Córdoba y Orizaba. Sólo me pregunto si alguien ya le avisó a Chispita.
