En Soconusco probamos el popo, que es una bebida hecha con cacao, arroz y bejuco y en donde nos explicaron que antes se hacía con maiz, en lugar de arroz, sólo que quedaba muy "baboso" y a la mayoría de la gente no le gusta de esa forma; y como había que masticar algo, nos ofrecieron unos tamales a los que no pudimos negarnos. De ahi nos fuimos con el señor del dulce de papaya, quien también nos enseñó el proceso de hacer cocadas. Estábamos en eso, cuando nos dijeron que "la señora de al lado estaba haciendo mole", fuimos y resultó ser un mole de iguana preparado con unas hojas de árbol que por aquí le llaman mosto. Nunca había probado un platillo tan exótico, pero puedo afirmar que la iguana tiene la textura y el sabor de una pierna de pollo; se que no era gallina ni nada de eso, porque había que quitarle la piel para comersela. No conozco pollos con escamas.
El mole de iguana (las bolitas blancas son huevos de la misma)
Pasamos rápido a un lugar en donde hay un pozo de donde sacan agua tan salada, que obtienen "sal rosa", que se vende carísima en otros lugares del país y del mundo. A nosotros nos la regalaron. Llegamos al hotel temprano y dimos por terminado el día (a las 5 de la tarde). Kilo se fue a La Venta, Tab. a visitar a su mamá, Aggi, Raúl y Chispita se fueron a la playa porque no aguantaban el calor. Yo intenté comunicarme con Hilde (otra amiga que tengo en Coatza y con quien estoy trabajando en un proyecto en conjunto), pero no la encontré, asi que me quedé en el hotel porque en el día me dio una especie de "choque de calor", y con dolor de cabeza y viendo bolitas de colores tampoco me dieron tantas ganas de salir.
