Terminamos en Pánuco, en donde me tomé un agua de plátano color rosa mexicano, y agarramos carretera hacia Tempoal; una vez ahi, todos respiramos aliviados, porque era el primer hotel con internet al que llegabamos (después de Poza Rica). Ya en la tarde, fuimos a ver a una venerable ancianita que prepara 'Palmito en escabeche'; como las palmeras se consideran una plaga en los campos de pastoreo de ganado, ya que debajo de las palmas no crece el zacate, la señora consigue el palmito exageradamente barato, y lo prepara bastante rico.
Ya de noche fuimos a una casa en donde preparan "Queso de Bola" de forma artesanal, y fué en donde he probado el queso más rico de mi vida (sin mentir, ningún europeo le llega a éste). Aparte de que hacen un "Queso de bola relleno de mantequilla", que no quiero ni contarles el placer que es comerse eso...
La parte chafa es que como en la camioneta traen el aire acondicionado a todo lo que da, y subimos y bajamos todo el día, este proceso de pasteurización lenta ya hizo que me diera tos; lo que es bastante molesto con una cámara al hombro a media entrevista...
Mañana salimos a Álamo muy temprano...
