Este día fue bastante pesado, salimos de Papantla a las 6 de la mañana, para echarnos 4 horas de carretera hasta Tampico Alto, en donde nos esperaba una comitiva integrada por el presidente municipal, la directora de turismo, y la cronista de la ciudad. Recorrimos 4 restaurantes, haciendo un plato en cada uno de ellos. La diferencia con lugares anteriores fue que en éstos sí había locaciones para hacer las fotos finales.Todo fue rapídisimo. La parte divertida fue ver al Dr. Güemes 'pelearse' con la cronista de Tampico Alto, ya que la señora se la pasó corrigiendo a todo el mundo, incluso le decía al chef que era lo que tenía que hacer en la cocina. La señora nos tenía mareados a todos en los primeros 15 minutos, y para acabar, fue la que me acabó poniendo apodo: "Che Guevara" (en ese momento yo llevaba puesta una boina roja, que original...), al final acabó diciendo en la mesa que yo no podía ser ningún 'che', porque tenía "cara de gachupín". Eso es material para que el Doctor Güemes se burle una semana...
De ahi nos fuimos a Pueblo Viejo, en donde la comitiva local nos contó las ambiciones turísticas del lugar, nos enseñó la orilla de la laguna, nos platicó que la ciudad es muy histórica, pero que ya no queda ninguno de los edificios, más que un panteón del siglo XIX, pero que tienen fotos de todo... Después de una hora de plática en la banqueta, que más parecía una especie de discurso que decía: "Por favor volteen para acá, también somos Veracruz", nos llevaron a un restaurante no muy bonito, pero al parecer el más importante. En el lugar ya nos tenían preparado como 7 platillos, de los cuales el chef escogió 3 para fotografiar, pero al final sólamente se tomó una de las recetas, así que será publicada sólo una foto, lo cual me tranquiliza, porque fue muy dificil, y creo ha sido el peor lugar para fotografiar comida desde que empezamos este numerito: Un lugar cerrado y obscuro, que mas bien parecía cantinita, en donde la única mesa de madera que me pudieron conseguir, era de color verde pistache... Hice las fotos lo más cercano posible al plato utilizando luz de una pequeña entrada en el techo (no tenía intención de armar el estudio ahi).
Decidimos viajar de una vez a Poza Rica para hospedarnos, y no tener que salir mañana a las 6 de la mañana otra vez. Durante el día, el apodo del Dr. Güemes es ahora El Candidato, ya que desde que llegamos a Tampico Alto se bajó de nuestra camioneta, para moverse en las Suburban y Expedition de los políticos que nos acompañaban. Ya estamos muy simples (y todos más gordos).
El Candidato
